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Top articles

  • Naissance du blog "Alimentation et Santé"

    11 février 2008 ( #L'auteur )

    Diététicienne en libéral depuis un certain nombre d'années, j'anime depuis 2002 le site www.alimentation-et-sante.com. Mais il me manquait une partie interactive, afin que les lecteurs puissent réagir à certains articles. Voilà chose faite. D'autant que...

  • De l'influence de la publicité nutritionnelle

    20 février 2008 ( #Lobbies et influences )

    J'ai reçu la semaine dernière plusieurs publications issues d'interprofessions, dont l'objectif est de promouvoir les produits et aliments que leurs adhérents fabriquent et vendent. Il est assez amusant de voir vanter dans des publications luxueuses les...

  • Alimentation : menaces de pénuries?

    25 février 2008 ( #Emissions - bouquins )

    C'est le titre de l'émission "Rue des entrepreneurs" diffusée samedi 23 février 2008 sur France Inter, à l'occasion de l'ouverture du Salon de l'Agriculture. Elle fait le point sur la situation alimentaire mondiale : si le XXème siècle a permis de diminuer...

  • Produits pour maigrir? A voir....

    20 mai 2008 ( #Perdre du poids )

    Comme vous le savez, Mai est LE mois des régimes : les publicités pour les produits qui vous aideront à atteindre le poids rêvé abondent dans les magazines et à la télé. Je ne peux m'empêcher de réagir à cette publicité vue il y a quelques jours. Elle...

  • Les produits laitiers, nos amis pour la vie?

    16 octobre 2009 ( #Lobbies et influences )

    Après avoir vu plusieurs fois d'affilé la pub pour les produits laitiers diffusée en ce moment, l'envie me démange d'apporter des commentaires sur cette famille d'aliments. Certes les produits laitiers en général sont des bons contributeurs en calcium,...

  • Danone contraint de faire marche arrière aux Etats Unis

    24 novembre 2009 ( #Industries agro-alimentaires )

    En septembre dernier, l'annonce tombe que la filiale américaine de Danone (The Danonn Co) provisionne un fond d'indemnisation de 35 millions de dollars pour règler une plainte collective pour publicité mensongère : des consommateurs d'Activia et de Danactiv...

  • Danone renonce à obtenir l'aval de la EFSA pour ces allégations santé sur Activia et Actimel

    23 avril 2010 ( #Industries agro-alimentaires )

    Après un revers aux USA en 2009 pour ces mêmes produits (voir article précédent), Danone renonce à promouvoir les effets santé de ses deux produits phare : Activia et Actimel. Anticipant peut-être un avis défavorable de l'EFSA (l'organe européen de sécurité...

  • 5 fruits et légumes par jour!

    26 novembre 2010 ( #Industries agro-alimentaires )

    Cette recommandation, maintenant bien déclamée par la majorité des français, n’en reste pas moins incomprise et mal interprétée. D’ailleurs, sur le plan de l’interprétation, les industriels s’en donnent à cœur joie, et promeuvent habilement des produits...

  • Les régimes amaigrissants à la loupe

    03 mars 2011 ( #Perdre du poids )

    Le rapport de l'ANSES, intitulé "évaluation des risques liés aux pratiques alimentaires d'amaigrissement", publié en novembre 2010, a été très relayé dans la presse. Mais force est de constater que tout n'a pas été dit sur le contenu de ce rapport. Alors,...

  • Nestlé, une compagnie tentaculaire

    06 mai 2014 ( #Industries agro-alimentaires )

    Voici un web reportage particulièrement intéressant, tant sur la forme que dans le fond, qui nous permet de mieux connaître l'entreprise agro-alimentaire suisse Nestlé. De ses origines à son fonctionnement actuel et son rayonnement mondial, la compagnie...

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  • Alimentation et Santé
  • : Réflexions, indignations, coups de gueule mais aussi coups de projecteur ou encore initiatives intéressantes autour de l'alimentation et de la nutrition : voilà de quoi nous parlons!
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